VITAMIN KOJI ČINI ČUDA: Počinje sezona bolesti, evo čime se trebate nakrcati. Koliko je vitamin C važan, na svojoj je koži ( odnosno prvo na zubima) osjetila posada Kolumbove flote i ostalih brodova koji su dugo plovili. Iako nisu znali ništa o vitaminima, jako su dobro znali što je skorbut. No i bez drastičnih posljedica, vitamin C je strahovito važan. Vitamin C prvi je otkrio i opisao mađarski biokemičar dr. Albert Szent-Gyorgyi, koji je za ovo izuzetno otkriće 1937. godine dobio Nobelovu nagradu za medicinu.
Iako je prva asocijacija na vitamin C limun i sprečavanje prehlade, on djeluje na mnogo više razina
Ljekovita svojstva vitamina C
Vitamin C je snažan imunostimulator i veliki saveznik u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Kao moćan antioksidans sposoban je neutralizirati štetne slobodne radikale i tako čisti organizma od toksina i teških metala. ZAto je iznimno važan pušačima.
– Od velike je pomoći u neutralizaciji nitrozamina, potencijalno opasne i kancerogene tvari prisutne u suhomesnatim proizvodima.
– Pomaže u apsorpciji željeza iz hrane.
– Potreban je za sintezu kolagena, prirodnog proteina koji je odgovoran za strukturu kože, mišića, kostiju, tetiva i ligamenata.
– Važan je i u procesu zarastanja rana, jer je stvaranje kolagena nužno za regeneraciju oštećenih površina kože.
– Doprinosi zdravlju zuba i desni, sprečava krvarenje desni i pojavu skorbuta.
Izuzetno povoljno djeluje na dobre bakterije u našim crijevima, a istodobno pospješuje uništavanje štetnih bakterija i virusa. Istraživanja pokazuju da vitamin C može smanjiti rizik od nekolikih vrsta raka, kao i srčanih oboljenja. S obzirom na to da je prirodni antihistaminik, značajna je i njegova uloga u borbi protiv alergija i bolesti disajnih putova. Zajedno s folnom kiselinom i vitaminom B12 potiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca koje prenose kisik .
Najvažnije funkcije vitamina C
– jača imunitet
– čuva zdravlje srca i krvnih žila
– pomaže u zarastanju rana
– čisti organizam od toksina i teških metala
– pomaže u borbi protiv astme i alergija
– održava zdravlje kostiju
– ublažava stres
– suzbija infekcije urinarnog trakta
– povećava apsorpciju željeza
– čuva vid i oči
– pomaže u razgradnji kolesterola
– regulira rad hormona
Koliko je važno da unosimo prirodni vitamin C?
Tržište je preplavljeno umjetnim verzijama važnih vitamina i minerala. No sve hranjive tvaru uvijek je bolje uzimati iz prirodnih izvora.
Vitamin C se zove askorbinska kiselina, ali ona, u prirodnom obliku u pravilu dolazi uz bioflavonoide, rutin, tirozinazu,koenzime. Svi oni zajedno stvaraju vrijednost vitamina C i doprinose njegovim pozitivnim učincima na organizam.
Prirodni izvori vitamina C
Najizdašniji prirodni izvori vitamina C su voće i povrće: limun, aronija, šipak, borovnica, paprike, kupus, jagoda… A posebno se izdvaja camu camo voće koje ima najveću koncentraciju C vitamina. piše
