Za početak, potrebno je u glavi napraviti preokret. Potpuno je moguće biti vegetarijanac, a da niste čitavo vrijeme gladni i doista ne morate cijelo vrijeme nešto jesti kao krave ili zečevi.
Prije nego se odlučite na prelaženje na vegetarijansku prehranu i izbor hrane koja će u svakom pogledu zadovoljiti potrebe organizma, potrebno je u glavi načiniti preokret. Važno je da budete sigurni da vas zanima vegetarijansvo zbog jasnih i zdravih razloga.
Vegetarijanstvo je dobar izbor, ali puno ljudi nije uvjereno da je to siguran način da bi se jelo zdravije. Pogledate li istraživanja, vegetarijanstvo može krenuti po zlu. Na prvom mjestu ako mislite da ćete time što ste postali vegetarijanci izgubiti na težini, neka vam to ne bude razlog promjene prehrane. Vegetarijanstvo, dugoročno, ne vodi mršavljenju.
Vegetarijanstvo zbog prava životinja
Istraživanja su pokazala da ljudi koji biraju vegetarijanstvo zbog kontrole tjelesne težine imaju veće šanse da će razviti poremećaj prehrane nego oni koji sve jedu ili oni koji su na vegetarijanstvo prešli iz drugih razloga. Ne uzrokuje vegetarijanstvo poremećaje prehrane direktno, ali ako vam je glavni motiv mršavljenje, može vam se desiti.
Žene koje imaju poremećaj prehrane puno će se teže oporaviti ako su vegetarijanke. Savjet je da postanete vegetarijanci tek nakon što riješite svoj problem prehrane jer tada niste ni u kakvom riziku. Najbolji izbor da budu vegetarijanci rade ljudi koje motiviraju prava životinja i očuvanje okoliša, stvari nevezane za zdravlje i želju za gubitkom težine.
Dva razloga pretjerane gladi
U redu je ako ste pokušali biti vegetarijnci (i prekinuli) nekoliko puta. To znači da ste slušali svoje tijelo i hranili ga onime što traži. Ako ste cijeli život jeli sve, a sada ste izbacili meso, ima smisla da ne znate kako ispuniti prazninu. Bez obzira na to bili vegetarijanci ili ne, iste su osnovne upute za obrok koji nas čini sitima, nastojte uključiti ugljikohidrate za trenutnu energiju, proteine i masti za održanje energije, i nešto povrća i voća za vlakna i sitost.
Za vegetarijance proteini stvaraju najviše teškoća. Tofu i tempeh načinjeni su od soje koja je zadovoljavajući izvor proteina. Leća i grah su isto dobre opcije, jaja, sir i drugi mliječni proizvodi su odlična i ukusna zamjena za meso. Kad imate spreman izbalansiran obrok, jedite dok ne osjetite sitost, kada ste gladni uzmite nešto za prigristi. Dva glavna razloga pretjerane gladi su izbjegavanje velikih obroka i predugi razmak između obroka.
Uzmite nešto kada osjetite umjerenu glad, otprilike 3 sata poslije glavnih obroka. Osjećate li da biste nešto jeli cijelo vrijeme i teško umirujete glad, možda ne jedete dovoljno. Obratite li pozorost na to kako se osjećate dok jedete i nakon jela, eksperimentirajte i otkrit ćete što zadovoljava vaše tijelo i ako ste vegetarijanci. piše
