Gdje sve ima kalcija, osim u mlijeku. Ako u hrani nema dovoljno kalcija, koji je potreban za vitalne funkcije organizma, tijelo će ga uzeti iz vlastite kosti i na taj je način ostaviti bez najvažnijeg minerala.
Svi smo čuli da je kalcij važan jer je riječ o mineralu koji izgrađuje jake i zdrave kosti i zube, te pomaže pri kontrakciji krvnih žila i funkciji mišića. A mama nas je učila da je najbolji izvor kalcija mlijeko. I nije nam slagala, jer jedna čaša mlijeka sadrži oko 300 mg kalcija (preporučena dnevna doza za odrasle iznosi 1.000 mg).
Da biste unijeli potrebnu dozu ne trebate samo piti mlijeko. Postoji i niz drugih namirnica bogatih kalcijem. Pazite samo da imate i dovoljnu količinu vitamina D (dobit ćete ga izlažući se sunčevim zrakama ili u hrani koja ga sadrži). Naime, vitamin D potiče apsorpciju kalcija iz crijeva, pa se ulazak kalcija u organizam ubrzava.
Hrana bogata kalcijem
Srdela u ulju
Srdele u ulju, s kostima, sadrže impresivnih 325 mg kalcija, što je oko 33 posto dnevnih potreba.
Kelj
Jedna manja zdjelica sirovog kelja sadrži 90 mg kalcija. To znači da jedna porcija može imati i više nego ga sadrži čaša mlijeka.
Naranča
Ovaj agrum je prepun vitamina C, ali jedna naranča sadrži i 60 mg kalcija.
Zobena kaša
Zbog vlakana koja nas dugo drže sitima i čuvaju srce, zobena kaša već je osvojila nagradu najboljeg doručka. Zanimljivo da 100 mg zobi u zrnu sadrži 54 mg kalcija.
Sezam
U 100 g sezama nalazi se čak 35% kalcija.
Sir
Budući da je sir na početku mlijeko, jasno je da mora sadržavati kalcij. Švicarski sir je poznat kao onaj s najvećom količinom kalcija. Nije loša ni mozzarella, dok parmezan sadrži 70 mg kalcija u žlici. Pazite samo da ne jedete previše sira, jer je riječ o relativno masnoj namirnici.
Bademi
Osim vitamina B kompleksa, 100 grama badema sadrži i niz minerala, od kojih je najzastupljeniji kalcij – čak 250 mg.
Bijeli grah
Samo jedna šalica bijelog graha sadrži oko 100 mg kalcija.
Suhe smokve
Želite nešto slatko? Posegnite za smokvama. Samo dvije suhe smokve nude 55 mg kalcija (bogate su i vlaknima i željezom).
Rikula
U sljedeću salatu ubacite i par šaka rikule. Jedna šalica sadrži 125 mg kalcija.
Brokula
Zelena superbiljka sadrži 180 mg kalcija u jednoj šalici – i to kad je skuhana.
Sjemenke suncokreta
Oko 30 grama suncokretovih sjemenki sadrži 50 mg kalcija. piše
