Ako ste navikli na okuse nezdrave i prerađene hrane, vjerojatno vam je teško zamisliti da juha od graha ili brokula mogu imati fini okus.
Međutim, jednom kada se vaši okusni pupoljci priviknu na svježu hranu koja nije puna šećera, soli i nezdravih masti, stvari će se potpuno promijeniti. Ako niste sigurni kako to postići, slobodno nastavite čitati!
Zaboravite kako ste se osjećali kao dijete
Možda uporno izbjegavate određenu vrstu povrća još od osnovne škole, dok u isto vrijeme slušate kako upravo ta namirnica nudi brojne zdravstvene koristi te vam može pomoći da izgubite na težini. Iako može biti teško pomiriti osjećaje s činjenicama, možda je baš sada pravo vrijeme da tim namirnicama date još jednu priliku.
Vaši okusni pupoljci puno su osjetljiviji u djetinjstvu, pa iako su prokulice nekad davno imale grozan okus, vašoj odrasloj verziji taj bi se okus mogao svidjeti. Važnu ulogu igra i način na koji pripremate hranu, stoga pokušajte skuhati prokulice drugačije nego što je to radila vaša mama. Rezultat bi vas mogao iznenaditi!
Okružite se zdravim namirnicama
Francuzi nisu rođeni s ljubavi prema puževima, isto kao što se Japanci ne rađaju sa željom za sushijem. Različiti narodi vole određene namirnice samo zato što su one sastavni dio njihovog okruženja. Stoga pokušajte napuniti vašu kuhinju zdravim namirnicama. Jednom kada se naviknete na zdravu hranu u vašoj kuhinji, možda ćete češće htjeti upavo te namirnice.
Krenite polako
Ako se zgražate od same pomisli da jedete običnu, sirovu mrkvu, nemojte to raditi. Za početak, kombinirajte mrkvu s nečim vrlo ukusnim, poput ranch dressinga. Nakon nekog vremena, možda ćete poželjeti umakati mrkvu u nešto bogatije nutrijentima, poput humusa. Ako nakon svega i dalje ne volite sirovu mrkvu, jednostavno ju nemojte jesti.
Nemojte zanemarivati svoj ukus
Iskoristite činjenicu da su ljudi rođeni sa željom za slatkim. Umjesto da se prisiljavate da jedete sirovo ili kuhano povrće, pokušate ga ispeći kako bi njegov prirodno sladak okus izbio na površinu.
Počastite se luksuznim stvarima
Zanimljivo istraživanje objavljeno u Journal of Sensory Studies otkrilo je da su ljudi koji su platili 8$ za svoj ručak bili puno zadovoljniji svojim obrokom od ljudi koji su za njega platili 4$, iako se radilo o potpuno istim jelima! Zašto? Ponekad smo jednostavno površni i automatski zaključujemo da će jeftinija hrana biti manje kvalitetna.
Kada je to moguće, potrošite malo više novca na domaće povrće s tržnice umjesto da kupite više namirnica iz trgovina. Povrće s tržnice vjerojatno će biti svježiji i bolji izbor od povrća za koje vjerojatno ni ne znate odakle je zapravo. Zahvaljujući vašoj urođenoj osjetljivosti možda uvjerite sami sebe kako su skupe namirnice zapravo jako ukusne.
Pobrinite se da ste zaista gladni
Prije nego sjednete za stol na kojem se nalazi salata zapitate se koliko ste zapravo gladni? Razlog je jednostavan, jer kada ste jako gladni bit ćete spremni pojesti gotovo sve što se pred vama nalazi, čak i ako je riječ o velikoj zdjeli povrća. piše
