Ovaj liker možete poslužiti u čaju i u korijenu suzbiti prehladu ili poslužiti s rumom za večernja druženja uz kamin. Ako ste jedan od većine velike skupine crvenih noseva ili prolaznika s nebrojenim paketićima maramica u torbama imamo napitak koji će otkloniti svaku virozu, a time i lijepo začiniti vrući čaj. Ako planirate neko večernje druženje uz hladne kišne večeri napitku dodajte i malo ruma. Liker je dosta jak zbog intenzivnog mirisa i okusa pa preporučamo da ga utopite u čaj od prženih badema ili neki drugi vama omiljen. Uz topli čaj poslužite i kutiju keksića s karamelom
Za napitak:
- malo limunovog soka
- 5-6 žlica meda
- 1 grančica ružmarina
- 1 prst svježe naribanog đumbira (prstohvat)
- ruma po želji
Priprema:
Na laganoj vatri pomiješajte sok od limuna, đumbir i ružmarin, a čim zavre maknite s vatre. Kad se malo ohladi, dodajte med te miješajte dok se potpuno ne otopi. Cijeli napitak ostavite da se dobro ohladi. Vrlo je intenzivan pa ga dodajte u malim količinama.
Za kekse:
- 350 g brašna (pola oštrog, pola glatkog)
- 225 g maslaca
- prstohvat soli
- 2 jaja
- vanilin šećer
- 200 g čokoladnih suzica (chocolate chip)
- 150 g komadića karamele (u svaki keks morate utisnuti komadić karamele)
- * po želji komadići orašastih plodova (lješnjaci, bademi..)
Priprema:
Pomiješajte brašno, pola praška za pečenje i sol. Mikserom miješajte najprije komadiće maslaca i šećera dok se ne sjedine. Dodajte jaja, miješajte dok se ne smjesa ne sjedini, dodajte i komadiće čokolade pa nastavite miješati kuhačom. Smjesa ne smije biti ljepljiva i morate je moći modelirati. Ako vam se lijepi za ruke, stavite još brašna (glatkog). Oblikujte kuglice, pa u sredinu svake utisnite komadić karamele. Stavite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje pa ih pritisne da postanu spljoštene. Tako ih zamrznite na najmanje 3 sata. Zagrijte pećnicu na 180 °C te pecite 10 minuta dok ne dobiju zlaćanu boju. Na kraju zasladite šećerom u prahu. piše
