Popis namirnica koje su bogate kolagenom – proteinom za lijepu i elastičnu kožu. Proteini zaslužni za ljepotu i elastičnost kože su kolagen i elastin.
Ovi proteini na kožu mogu djelovati u obliku krema, ali ih možete pronaći i u svakodnevnim namirnicama.
Kolagen pomaže otpornosti kože i to čak 30%, dok elastin sudjeluje sa 5%. Čvrstoća kože ovisi o kolagenu koji se sakuplja u obliku finih isprepletenih vlakana koji povezuju ćelije. S godinama se razina svih proteina iz tijela smanjuje, pa bi ih trebali dodatno pronalaziti u kozmetičkim preparatima ili namirnicama. Kako bi zadržali novce u novčaniku i ne trošili previše na kreme, saznali smo gdje se sve nalazi kolagen u hrani.
Kolagen je potrebno nadomještati već nakon 25 godina života
Prve bore i smanjivanje tonusa kože počinje već nakon 25-e godine života. Proizvodnja novih ćelija kože polako opada, koža postaje manje elastična i počinje stariti. Nakon 25.-e godine računa se da prosječna osoba godišnje gubi 1,5% kolagena iz kože. Osim smanjivanja razine kolagena, koža počinje pokazivati znakove starenja radi:
– boravka na suncu
– opuštanja mišića lica
– izloženosti toksinima
– loše prehrane
– premalo tekućine
Kolagen ima ogromnu ulogu za naš organizam kao temeljno tkivo koje uz vezivno, hrskavično i koštano čini potporno tkivo koje je rasprostranjeno po cijelom tijelu. Mnoge ‘anti-aging’ kreme koje možete pronaći na policama u sebi sadrže kolagen, ali to nije mjerljivo s količinom kolagena u hrani. Istraživanja su pokazala kako proteini iz kozmetičkih proizvoda zapravo ne mogu doprijeti do potrebnih dijelova kože, te da zapravo imaju jako malen učinak. Skupocjeni preparati nekada će više naštetiti vašoj koži nego joj pomoći.
Svakodnevne namirnice za poticanje elastičnosti kože
Vašem organizmu pravilna prehrana puna voća, povrća, ugljikohidrata i proteina nužna je za zdravo funkcioniranje. Umjesto da trošite mnogo novaca na skupocjene kreme za poticanje elastičnosti kože, pronađite kolagen u hrani.
Namirnice koje preporučujemo su: zeleno povrće, crveno voće i povrće, omega masne kiseline, puretina, namirnice od soje, citrusno voće.
Omega masne kiseline
Ova vrsta kiselina pomaže da koža postane glatka i elastična. Masne kiseline su odgovorne za održavanje zdravlja stanične membrane i služe kao zaštita od vanjskih štetnih čimbenika. Ove kiseline omogućavaju eliminaciju štetnih toksina.
Namirnice bogate omega masnim kiselinama su:
– ribe: losos, tuna, skuše i sardine
– morski plodovi: kamenice
– orašasti plodovi: bademi, sjemenke lana, orasi
Povrće tamno zelenih listova
Kolagen u hrani pronaći ćete i u povrću tamno zelenih listova. Ono je najčešće i bogato antioksdansom luteinom koji neutralizira slobodne radikale. Ovakve namirnice potrebne su koži kako bi zadržala mladenački izgled.
Povrće koje se može pohvaliti tamnozelenim listovima je:
– špinat
– kupus
– kelj
– blitva
– brokula
– šparoge
Crveno voće i povrće
U crvenom voću i povrću pronaći ćete dobar izvor likopena. On služi kako bi pojačao antioksidativno djelovanje i proizvodnju kolagena. Ovo voće i povrće bogato je i vitaminom C koji je neophodan za proces sinteze koja rezultira jakim kolagenom.
Kolagen u crvenim namirnicama ćete pronaći u:
– rajčici
– cikli
– crvenoj paprici
– crvenim jabukama
– repi
– mrkvi
– jagodama
– lubenicama
– citrusima
Puretina
Puretina sadrži veliku količinu proteina, a posebno je poznata po karnozinu koji se uz kolagen koristi kako bi usporio proces starenja kože. Nedostatak karnozina opustit će koži i stvarati one bore koje najviše mržimo – oko usana i očiju.
Proizvodi od soje
Osobe koje su postale vegetarijanci najčešće se hvale kako im je koža postala više elastična i ljepša. Razlog tome je konzumiranje soje i tofua kojima možete nadoknaditi 6% kolagena u samo šest mjeseci. Soja radi fitoestrogena i elementa genisteina potiče proizvodnju kolagena.
Juhe s kostima
Juhe koje se kuhaju s kostima također se smatraju prirodnim izvorom glukozaminoglikana koji je vrsta kolagena. On može stimulirati proizvodnju kolagena i time pomoći mladolikom izgledu kože, ali i da popravite oslabljene zglobove. Najbolji izvor kolagena u hrani su juhe kuhane s goveđim kostima.
Hrana koja potiče stvaranje kolagena
Postoji mogućnost da uzimate kolagen u hrani, ali možete uzimati i ostale minerale koji će poticati proizvodnju kolagena. Kako bi to postigli jedite:
– magnezij: špinat, bademi, avokado
– željezo: višnje, tofu, cjelovite žitarice
– aminokiseline: janjetina, svinjetina, škampi, svježi sir
– cink: janjetina, školjke, leća i jaja
Dodaci prehrani s kolagenom
Dodaci prehrani koji u sebi sadrže veliku količinu kolagena mogu biti zamjena kolagena iz hrane. Oni se mogu naći u obliku tableta, kapsula ili tekućih sirupa. S obzirom na to da se kolagen ne koristi samo za zdravlje kože, ove dodatke možete pronaći na policama proizvoda za pomoć kod artritisa, izgradnje mišića ili kod mršavljenja. Suvremena kozmetika omogućava i ubrizgavanje kolagena putem injekcija u usne ili kožu. One čine kožu napetom, a usne punijima. piše
