Jedite ih jer dobro štite protiv raka i dijabetesa. Jagode su uobičajen prizor na tržnicama i vrlo su popularne, no njihova vrijednost je daleko od obične. Još uvijek se mogu kupiti svježe jagode, pa je dobro vrijeme podsjetiti se na iznimne zdravstvene prednosti ovog izvanrednog voća. Jagode su moćan zaštitnik protiv mnoštva kroničnih bolesti i ukusan način da ojačate tijelo.
Ukusno, a štiti
U prevenciji raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i upalnih procesa jagode su izvrstan izbor. Studija objavljena u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazuje da ekstrakt jagoda smanjuje proliferaciju raka debelog crijeva (HT29) i dojke (MCF-7). Inhibicija kancerogenih HT29 stanica iznosila je 53 posto, dok je rast MCF-7 kancerogenih stanica u prosjeku opala za 43 posto. Istraživači vjeruju da je obilje fitonutrijenata, elaginska kiselina i elagitanini prisutni u voću odgovorni za pozitivne rezultate. A organske jagode su imale više antikancerogena svojstva od konvencionalnih sorti.
Štite od kardiovaskularnih bolesti
Zbog djelovanja jakih antioksidansa u voću došlo je do reguliranja povišenog krvnog tlaka i hiperglikemije, a smanjili su se i upalni procesi u ispitanika koji su 8 tjedana jeli 50g smrznutog i sasušenog koncentrata jagoda.
Osim toga, znanstvenici sa Sveučilišta u Warwicku u Velikoj Britaniji dokazali su da jagode štite od bolesti srca, vaskularnih komplikacija i dijabetesa, rekao je voditelj istraživanja dr. Paul Thornalley.
Pozitivno djelovanje pripisuje se aktivaciji Nrf2, proteina koji povećava antioksidativnu aktivnost u tijelu.
Nadalje, jagode pomažu uravnotežiti razinu glukoze u krvi. ‘Nekoliko novih studija je otkrilo da redovito konzumiranje jagoda ima veze sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2. U tim studijama se značajne prednosti ne pojavljuju sve dok učestalost unosa ne dosegne barem dvije do tri porcije jagoda tjedno’, napisali su znanstvenici iz George Mateijan Foundation. piše
