Iako je upotreba poriluka u hrvatskoj kuhinji veoma česta jer poboljšava okus mnogim jelima, malo kome su poznata ljekovita svojstva ovog povrća.
Za razliku od crvenog luka ili češnjaka, poriluk se upotrebljava cijeli – i to ne samo kao začin, već kao samostalno povrće.
Obiluje hranjivim i ljekovitim tvarima – sadrži veliku količinu minerala i vitamina C, kao i eterična ulja sa sumporom. Ta ulja djeluju blagotvorno na dišne organe,probavu, bubrege, jetru, krv i krvne žile. Ujedno od tih ulja potječe i miris poriluka, koji je prilično specifičan i mnogima pomalo odbojan. Kod uporabe poriluka preporučuje se korištenje i bijele stabljike i zelenog lišća.
Djelovanje
Kod povećane štitnjače preporučuju se tople obloge od kuhanog poriluka.
Poriluk pomaže kod iskašljavanja, smiruje kašalj i blagotvorno djeluje na promuklost, upalu pluća i astmu.
Smanjuje povećanu količinu mokraćne kiseline, kolesterola i masnoće u krvi.
Poriluk poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže kod arteroskleroze i upale vena.
Poboljšava apetit i potiče rad probavnog sustava i crijeva. piše
