Bobice borovnice korisne su za usporavanje slabljenja psihičkih i mentalnih sposobnosti vezanih uz starenje organizma, posebno kod usporavanja štetnih procesa kojim slobodni radikali oštećuju kolagenske ćelije kože. Dva najaktivnija sastojka sadržana u borovnici Anthocyanin i Peterostiblen, smatraju se prirodnim najpotentnijim antioksidantima.
Preporučuju se kao pomoć u prevenciji kod raznih oboljenja; karcinoma, srčanih bolesti, regulacije šećera i masnoća, prevencija urinarnog trakta, poboljšanja vida.
Osvježavajući desert:
Pomiješajte plodove borovnice s mladim kravljim sirom, medom, malo soka od limuna, i po želji nasjeckajte bananu ili avokado. Uz pomoć miksera napravite kašu od ovih sastojaka. Uživajte u zdravom desertu.
