Navodno ima veze sa suncem. Jaja kokoši iz kaveza sadržavala su i do 30 posto manje vitamina D. Znanstvenici sa Sveučilišta Reading analizirali su sadržaj 270 jaja koja se prodaju u britanskim dućanima.
Njihovo je istraživanje otkrilo da je jaja kokoši koje slobodno šetaju sadrže čak 30 posto više vitamina D.
Vitamin D pomaže u borbi protiv karcinoma i dijabetesa, srčanih bolesti, a prirodno se nalazi u samo nekoliko vrsta hrane. Milijuni ljudi imaju manjak D vitamina tijekom zime jer se njegova proizvodnja u tijelu generira izlaganjem sunčevoj svjetlosti.
Jeftina hrana s prikrivenom štetom za zdravlje
Osobito jaja sa certifikatima organskih farmi, koje kokošima nesilicama dozvoljavaju još više slobode, imaju povećane količine D3 vitamina koji ima izrazito zaštitnu funkciju za ljudsko zdravlje. Kokoši koje slobodno lutaju više vremena provode na suncu jer one koje se uzgajaju u kavezima uopće ne dolaze u doticaj sa suncem.
Oduvijek se zna da je vitamin D iznimno važan za ljudsko zdravlje. Kokoši prirodno ne žive u kavezima 24 sata dnevno, one kao i ljudi trebaju sunce i adekvatnu prehranu. Intezivne tehnike uzgoja na farmama mogu proizvesti jeftinu hranu ali s prikrivenom štetom za zdravlje.
Organski uzgoj stavlja zdravlje životinja u prvi plan i dozvoljava životinjama da žive život bez kaveza. Kada su vani, kokice istražuju, čeprkaju zemlju, jedu insekte, valjaju se u prašini, rade sve stvari koje bi radile u divljini i koje su krucijalne za njihov dobar život. piše
