Koliko je zapravo potrebno ?

742

Manjak kalorija obećava znatno duži životni vijek. Postoji niz dokaza da kalorijska restrikcija donosi produženje života, što je u suprotnosti sa svim trendovima potrošačkog mentaliteta koji nam sugerira kako hranu što bolje pripremiti i što više konzumirati.

I Imajte na umu da se totalna restrikcija kalorija u procesu mršavljenja ne preporučuje jer postoji snažna tendencija organizma da se vrati na staro stanje. Oprah Winfrey je poznata ne samo po svom TV programu koji se gleda u 60 zemalja svijeta, već i po dugotrajnoj borbi s viškom kilograma. Zahvaljujući tome, organizirala je najmanje tri emisije o mršavljenju u kojima joj je gost bio poznati liječnik dr. Oz, poznat po tome što kompleksne medicinske probleme objašnjava na jednostavan i prihvatljiv način. Dr. Oz tvrdi da će u skoroj budućnosti ljudi živjeti 120 godina, a okosnica tako prolongiranog života bit će restrikcija kalorija. Nadalje, tvrdi da previše jedemo te preko 50% ljudi umire ranije jer obole od kardiovaskularnih bolesti, raka ili od dijabetesa. Sva 3 bolesna stanja su u izravnoj vezi s preobilnom prehranom.
Kao primjer navodi čovjeka po imenu Joe Cordell koji se već dugo nalazi na dijeti od 1950 kcal/dnevno i koji izgleda kao da je zaustavio proces starenja. Vjeruje kako tako reducirani kalorijski unos može okrenuti genetsku sklopku za usporavanje starenja. U dobi od 59 godina, Joe je imao 75 kg. Stoga, jesti manje znači živjeti duže. Vremenom se naviknuo na oskudne obroke zbog čega više i nije gladan, svako jutro počinje dan samo s jednom velikom jabukom, a zatim uzima pregršt zaštitnih tvari kao što su borovnice, maline i orasi, pomiješano ili pojedinačno. To mu je dovoljno da prevenira oksidacijsko propadanje vitalnih organa i neurona. piše