Smradom protiv lošeg kolesterola. Novo istraživanje kineskih znanstvenika pokazuje da Mediterancima i Indijcima vrlo poznati crveni luk može spriječiti srčane bolesti.
Naime ova skromna biljka uklanja loš kolesterol iz tijela, glavni uzročnik srčanih i moždanih udara. Nakon osam tjedana pokusa s hrčcima, koji su uz prehranu bogatu namirnicama prepunih kolesterola jeli crveni luk, razina lošeg kolesterola ili lipoproteina niske gustoće (LDL) u prosjeku se smanjila za 20 posto. Istovremeno, luk nije smanjio razinu dobrog kolesterola koji nas štiti od srčanih bolesti. Dr. Zhen Yu Chen, koji je vodio istraživanje na sveučilištu u Hong Kongu rekao je: “Unatoč opsežnom istraživanju luka malo je poznato koliko on utječe na naše gene i proteine uključene u metabolizam kolesterola. Naša studija koncentrirala se na proučavanje interakcije enzima i luka, te utjecaj na kolesterol.” Vrlo je dobro jedete li ga sirovog uz obroke ili u sklopu salate. To potvrđuje i činjenica da je u područjima gdje se crveni luk često jede manji broj srčanih bolesnika. piše
