Započnite svaki dan sa žlicom jabučnog octa, a onda za doručak pojedite jaje. Na ovaj način svoj život produžit ćete za 10 godina.
Naime, ovakav plan prehrane zove se Pioppi, po ‘najzdravijem selu na na svijetu’ koje se nalazi na jugu Italije, a u kojem stanovnici prosječno žive 10 godina duže nego bilo gdje drugdje.
Unatoč tome što na njihovom meniju ima i čokolade i slanine, smatra se kako ih ljubav prema povrću, ribljem ulju i orašastim plodovima čini zdravijima i otpornijim na bolesti srca i dijabetes tipa 2.
Kako bi prehranu Pioppi, koju je UNESCO je zaštitio kao ‘dom mediteranske prehrane’, prilagodili zapadnjačkom načinu života, kardiolog dr. Aseem Malhotra i bivši atletičar Donal O’Neill napravili su sedmodnevni plan prehrane. On uključuje konzumiranje maslinovog ulja zbog srca, a na početku svakog dana morate popiti žlicu jabučnog octa koji liječi refluks, snižava tlak i potiče gubitak kilograma.
Ovaj plan prehrane gotovo svakodnevno uključuje jaja, koja su dobar izvor proteina i vrlo su zasitna. Također preporuča se da hranu dnevno unesete u roku od devet sati. Crno vino je dozvoljeno ukoliko je kvalitetno.
Dr. Aseem i Donal objavili su i knjigu ‘Pioppi prehrana: 21-dnevni doživotni plan’ u kojoj objašnjavaju kako taj plan primijeniti u svakodnevnom životu.
Ponedjeljak
Doručak: samo kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: omlet od dva ili tri jaja s gljivama. Kava s s kokosovim vrhnjem
Međuobrok: kamenice u konzervi, punomasni grčki jogurt s nekim bobičastim voćem, te šaka oraha s cimetom
Večera: goveđi odrezak sa špinatom i salatom od avokada, dvije kockice tamne čokolade s velikim postotkom kakaa i šalica crnog čaja
Utorak
Doručak: samo kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: polutvrdi ovčji sir, prepečen s rajčicom, juha od pileće kosti s povrćem, mala porcija srdela ili sardina, kava s kokosovim vrhnjem
Večera: File lososa na žaru s povrćem i kiselim kupusom, dvije kockice tamne čokolade s velikim postotkom kakaa, šalica crnog čaja
Srijeda
Doručak: samo kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: Punomasni grčki jogurt s kokosovim vrhnjem i bobičastim voćem te šakom orašastih plodova, malo cimeta i kurkume, te kava s kokosovim vrhnjem
Međuobrok: Malo pecivo premazano maslacem i s prženom slaninom, s puno bademovog maslaca i posut sirovim kakaom
Večera: Pečena janjetina s puno povrća i salatom; dvije kockice tamne čokolade i šalica crnog čaja
Četvrtak
Doručak: dva ili tri jaja na koji god način poželite, sa dimljenim lososom i avokadom; kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: smoothie s kefirom ili kokosovim mlijekom, bobičastim voćem, orašastim plodovima i avokadom; žlica kokosovog ulja, malo cimeta i kurkume te svježa menta
Večera: Juha od pileće kosti, prženi oslić i povrće sa žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soli, kolač od kakaa (sirovi kakao, cimet, kokosovo ulje, vrhnje, preprženi oraščići – sve samljeveno i formirano u kuglice većine zalogaja te smrznute); šalica crnog čaja
Petak
Doručak: slanina s dva ili tri jaja, avokado po želji, kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: riblja juha
Večera: zdrava pizza s malo ugljikohidrata, kolačić od kakaa, šalica crnog čaja
Subota
Doručak: omlet, punomasni grčki jogurt s bobičastim povrćem, kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: grčka salata
Večera: pečena piletina s krumpirom i povrćem; kolačić od kakaa, šalica crnog čaja
Nedjelja
Doručak: dimljeni losos s tri jaja i kruhom od kiselog tijesta, avokado i vrhnje, kava s kokosovim vrhnjem
Rani ručak: smoothie s kefirom ili kokosovim mlijekom, bobičastim voćem, orašastim plodovima i avokadom; žlica kokosovog ulja, malo cimeta i kurkume te svježa menta
Večera: pečena pastrva i miješano povrće; bobičasto voće, orašasti plodovi i vrhnje piše
