Zbog ovog začina slabe vam kosti. Prekomjernu količinu soli unesenu hranom tijelo izbacuje putem urina, međutim istovremeno dolazi i do izlučivanja kalcija, objavili su u American Journal of Physiology – Renal Physiology.
Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Alberti u Kanadi otkrilo je da preslana hrana utječe na prekomjerno izlučivanje kalcija u urinu. Posljedica manjka kalcija u organizmu su tanke kosti i osteoporoza, no vrlo je nezgodno i to što visoka razina kalcija u urinu dovodi do razvoja bubrežnih kamenaca.
Porast količine soli u hrani trend koji je raširen u cijelom svijetu, pa su rezultati ovog istraživanja vrlo značajni.
Naime, kanadski znanstvenici su otkrili kako je za regulaciju natrija i kalcija u tijelu zadužena ista molekula čime je dobivena potvrda o važnosti prehrane s niskom razinom soli za zdravlje. piše
