Podaci američkih znanstvenika sugeriraju kako hrana bogata omega-3 masnim kiselinama može pomoći u održavanju proizvodnje inzulina kod osoba s dijabetesom tipa 1.
Eksperimenti provedeni na University of North Carolina pokazuju kako određene hranjive tvari mogu pacijentima kojima je tek dijagnosticiran dijabetes tipa 1 omogućiti da još 2 godine nastave s proizvodnjom određenih količina inzulina. Takvim pacijentima je potrebno injiciranje manjih količina inzulina, a uz omega-3 masne kiseline ovakav efekt je imala i aminokiselina leucin, objavio je stručni časopis Diabetes Care. Najbolji izvor omega-3 masnih kiselina je riba bogata uljem, a leucina mliječni proizvodi, meso, soja, jaja, orašasti plodovi i proizvodi od integralnih žitarica. Novi se nalazi temelje na analizi podataka iz uzoraka krvi prikupljenih od oko 1300 osoba mlađe životne dobi koje su dijabetes tipa 1 imale prosječno 10 mjeseci. piše
