ŠOKANTNA ISTINA Zašto su multivitamini (gotovo uvijek) čisto bacanje novca
Nema niti jednog istraživanja koje je pokazalo da uzimanje multivitaminskih preparata ima pozitivan utjecaj na očekivani životni vijek, zdravlje srca, prevenciju bolesti ili na kognitivne funkcije
Vitamini su popularniji nego ikada, a i proizvođači se trude učiniti ih što privlačnijima pa se tako mogu kupiti u svim mogućim atraktivnim pakiranjima i oblicima koji se natječu u praktičnosti: gel, žvakaće gume, pilule, bombončići, šumeće tablete…. No, na stranu novi oblici i zanimljive ambalaže, vitamini su jednako važni za naš organizam i sve njegove funkcije kao i uvijek. Bez njih bismo doslovno mogli umrijeti i to čak u mukama i od nekih davno iskorijenjenih bolesti kao što su skorbut ili rahitis. A da i ne govorimo o podložnosti svim mogućim drugim bolestima i infekcijama.
Zaključak koji se nameće je da ih je korisno i poželjno uzimati. No, nije baš tako.
Ima situacija u kojima je nužno nadomjestiti manjak određenih vitamina kao, na primjer, kad nismo dovoljno izloženi suncu pa nam nedostaje D vitamina (iako se i taj problem može riješiti malo pojačanom konzumacijom tune ili srdela). Kad je riječ o trudnicama, tu uopće nema rasprave oko toga trebaju li ili ne uzimati folnu kiselinu. To je neophodno. Također, istraživanja su pokazala da veganima može biti od koristi uzimanje vitamina B s obzirom na to da su prehrambeni proizvodi životinjskog porijekla i suplementi jedini izvori vitamina B12.
Multivitamini = samozavaravanje
No, postoji jedna navika za koju zaista nema znanstveno potvrđenih dokaza da je korisna na bilo koji način za zdravlje, a to je uzimanje vitamina općenito da bi se poboljšalo zdravlje, za što se obično uzimaju multivitaminski preparati. Većina odraslih osoba sve što je potrebno za normalno funkcioniranje organizma dobiva iz prehrane. Pa, unatoč tome što mnogi ljudi možda nemaju idealnu prehranu, i dalje nema dokaza da uzimanje multivitamina poboljšava njihovo zdravlje općenito. Nema niti jednog istraživanja koje je pokazalo da uzimanje multivitaminskih preparata ima pozitivan utjecaj na očekivani životni vijek, zdravlje srca, prevenciju bolesti ili na kognitivne funkcije.
U najboljem slučaju može se reći da nam neće škoditi ako ih uzimamo. No, postoji cijeli niz dokaza da mogu doći u interakciju s lijekovima koje uzimamo te tako smanjiti njihovu učinkovitost ili povećati rizik za razvoj nuspojava, a na neki način njihovo uzimanje nam može pružiti osjećaj lažne sigurnosti te nam dati slobodu da nastavimo s nezdravim načinom života (jer smatramo da smo zaštićeni samim time što uzimamo multivitamine).
Najčešće na takvim proizvodima stoji napis da oni ne mogu trajno zamijeniti neodgovarajuću prehranu već samo poslužiti kao neka privremena ili kratkoročna zamjena. Pitanje je zašto onda netko tko tako jako brine o svom zdravlju ne bi radije malo poradio na svojoj prehrani nego kupovao vitaminske preparate. Zdrava hrana sadrži sve vitamine koji su nam potrebni i, za razliku od činjenice da nema nikakvih znanstvenih dokaza da će vitamini poboljšati zdravlje prosječne osobe, postoji cijeli niz dokaza da je okretanje zdravijem načinu prehrane gotovo zajamčen način za poboljšanje zdravlja.
Kompulzivni šoping
Iako većina ljudi zna sve ove činjenice i sigurno nije novost da vitamini nisu nikakve čudotvorne pilule, ljudi ih sve više i više konzumiraju. Prema nekim istraživanjima, čak polovica odraslih Amerikanaca ih uzima, a slično je vjerojatno i kod nas. Dok se većina nas smatra previše „inteligentnim” da bismo stavljali kristale u bocu s vodom (da je pročistimo) ili jaje od žada u vaginu (protiv inkontinencije i za veći seksualni užitak), svakodnevno uzimanje multivitamina za bolje zdravlje je više manje jednako beskorisno. To služi samo da bismo zadovoljili našu želju za dobrim zdravljem (unatoč lijenosti da u to uložimo malo više truda od gutanja tableta) i mali dio našeg uma koji misli „kad već ne mogu drugo, mogu barem učiniti taj mali korak za svoje zdravlje”.
– Većina ljudi kupuje i uzima multivitamine bez savjetovanja sa svojim liječnikom, uvjereni da im to neće škoditi, a moglo bi pomoći. Na kraju su zaista uvjereni da im pomaže, no to je samo zasluga placebo učinka, što znači da bacaju puno novca – tvrdi Safi Khan, profesor kliničke medicine sa Sveučilišta West Virginia.
On je bio voditelj prošlogodišnjeg istraživanja u kojem se obavila analiza niza kliničkih studija u koje je bilo uključeno više od milijun ispitanika, a koja je pokazala da suplementi ni na koji način ne odgađaju smrt niti sprečavaju razvoj srčanih bolesti. Jedina dva suplementa za koje je njihovo istraživanje pokazalo da bi mogli imati stvarno pozitivne učinke su omega 3 masne kiseline za zdravlje srca te folna kiselina za smanjenje rizika od moždanog udara te rizika za anomalije u razvoju ploda.
– Uvjeren sam da nutritivni manjak kao problem postoji, ali postoji i odgovarajući način da se on liječi, a to je da se prvo naprave potrebni testovi i da se utvrdi što u tijelu nedostaje, a potom i plan kako će se manjak nadoknaditi – kaže prof. Khan dodajući da kupovina vitamina najčešće nalikuje kompulzivnom online odabiru haljine pri čemu se napamet pokušava pogoditi koja bi vam boja i kroj najbolje odgovarali. Ono što bi trebalo učiniti je otići liječniku ako postoji sumnja na manjak određenih vitamina te u dogovoru s njim napraviti plan koliko dugo i koje specifične vitamine trebate uzimati. Piše
