Superhrana koju bi svatko trebao imati na svom stolu. Nerijetko su nam nadohvat ruke namirnice koje čuvaju naše zdravlje od brojnih, po život opasnih, bolesti, a mi ne posegnemo za njima jer ne znamo koliko su korisne. Obratite pažnju na popis superhrane koji vam ovdje donosimo.
Prokulice protiv raka
Ne dopustite da vas odbije miris prokulica. ‘Miris prokulica je spoj koji se zove alil izotiocijanat, a on uzrokuje samouništenje prekanceroznih stanica’, kaže dr. Jonny Bowden, autor 150 najzdravijih namirnica na Zemlji. Jedete li ih svakih nekoliko tjedana, značajno možete smanjiti mogućnost obolijevanja od raka debelog crijeva.
Bonus: Ovaj ‘mini-kupus’ pun je vlakana i vitamina C i A.
Laganiji odrezak
Crveno meso je na lošem glasu. Ipak, ovo meso može biti vrlo zdravo, pod uvjetom da uzmete dio s manje masnoće i da je životinja pasla travu. Naime, goveđe meso životinja koje su pasle travu obično ima više konjugirane linolne kiseline i za srce zdrave omega-3 masne kiseline. Osim toga takvo meso ima manje masnoća i kalorija. Ako možete nabaviti takvo meso, slobodno ga jedite dva ili tri puta tjedno, kaže dr. Bowden.
Bonus: Govedina je velik izvor proteina, željeza (mineral koji nedostaje jednoj od pet žena) i vitamina B.
Kari
Kari je začin života. Kurkumin, antioksidans koji ovom začinu daje specifičnu boju, zaustavlja rast tumora i uništava stanice raka u laboratorijskim testovima. ‘Naše istraživanje je pokazalo da ovaj sastojak može pomoći u prevenciji raznih bolesti, uključujući i multiplog mijeloma, limfoma te raka dojke, jajnika i gušterače’, kaže dr. Bharat Gupta, profesor medicine na Sveučilištu u Teksasu. U ovom trenutku znanstvenicima je još uvijek nejasno koliko točno karija trebamo pojesti da bismo izbjegli bolesti. Stručnjaci, jednostavno, preporučuju da začin često koristite.
Bonus: Antioksidansi pronađeni u kariju također mogu pomoći razbiti naslage plaka u mozgu koje uzrokuju Alzheimerovu bolest, kažu znanstvenici s UCLA.
Pistacije
Pistacije su novi zdravstveni orasi. Novo istraživanje na Sveučilištu u Torontu pokazuje da pistacije mogu smanjiti rizik od dijabetesa jer sprečavaju naglo podizanje šećera u krvi. ‘Pistacije su bogate bjelančevinama, vlaknima i zdravim mononezasićenim masnoćama’, objašnjava autor studije dr. Cyril Kendall.
Bonus: Nedavna istraživanja su pokazala da ako dnevno pojedete šaku pistacija, možete znatno podići razinu dobrog (HDL) kolesterola. Pistacije su pune i vitamina B6 i bakra.
Riba, školjke i rakovi
Jedući ribe i rakove u organizam unosite proteine i dobre masti. Riba i drugi morski plodovi mogu pomoći u sprečavanju srčanih bolesti zahvaljujući astaxanthinu, antioksidansu koji školjkama daje crvenu nijansu. Ljudi bježe od škampa jer su, navodno, puni kolesterola, ali kolesterol iz hrane će daleko manje povećati razinu kolesterola u krvi. To će učiniti razorne transmasnoće. Štoviše, šalica škampi dnevno može podići dobru razinu kolesterola, pokazala je studija Sveučilišta Rockefeller.
Bonus: Škampi su također dobri u borbi protiv raka jer sadrže dosta selena. Zbog vitamina D štite i kosti. piše
